1、每次测定沥青粘度，用航空汽油或酒精清冼内容器内壁及流出嘴，并用干净柔软的软布揩净。
2、将干净的本塞插入内容器流出管的孔中（但不可过分用力压着木塞，以免木塞很快磨坏）。
3、将试样注入内容器约240ml，然后调整三只调节螺钉，使内容器内三个水准钉尖端刚露出液面再盖上内容器盖子。
4、在外容器内注入水，（测定温度在80℃以上用润滑油）打开温控仪开关，控制电热管加热，使内容器内试样温度恒定在设定温度，搅拌时间约5分。
5、待试样中的温度计恰好达到设定温度，试样温度恒定在±0.2℃保持5分钟后迅速提起木塞，同时启动秒表，当接受瓶中的试样正好达到200ml的标线时，（泡沬不予计算）立即停住秒表，连测两次，二次之差不超过0.5s，取两次秒表读数平均值，按计算公式算出恩格拉粘度。
6、试验结束，关闭所有开关，并切断电源。
